المرأة والطفلمنوعات
أخر الأخبار

طريقة عمل الفشار بدون ما يحترق و سر نجاح الفشار

طريقة عمل الفشار بالزيت,طريقة عمل الفشار بالملح

طريقة عمل الفشار بدون ما يحترق ,طريقة عمل الفشار بالزيت, طريقة عمل الفشار بالزبدة, طريقة عمل الفشار الحلو, طريقة عمل الفشار مقرمش, طريقة عمل الفشار بالماء ,طريقة عمل الفشار الحلو الملون, طريقة عمل الفشار بالملح

كيف تصنع دفعة مثالية من الفشار ، بدون حبات محترقة! وصفة سهلة للفشار على الموقد.

طريقة عمل الفشار
طريقة عمل الفشار
 
 

قد يكون صنع الفشار من الصفر أمرًا صعبًا. لا تريد فقط أن تبرز أكبر عدد ممكن من الحبات ، ولكنك تريد أيضًا منع الحبات من الاحتراق في قاع المقلاة!

حتى أوضحت لي والدتي طريقتها في صنع الفشار على الموقد ، عادةً ما كنت أسلك الطريق السهل واستخدمت الفشار الميكروويف (في اللحظات!).

طريقة عمل الفشار بشكل مثالي

طريقة أمي في صنع الفشار لا تنفث فقط كل نواة تقريبًا ، بل تمنع أيضًا الحبات من الاحتراق. تعلمت هذه التقنية لأول مرة منذ عقود من الجزء الخلفي من صندوق الفشار.

تسمح مقاربتها لحبوب الفشار بالوصول إلى درجة حرارة متساوية قبل تفرقعها ، مما ينتج عنه عدد أقل من الحبات غير المنبثقة (عادةً لا شيء) وعدد أقل من الحبات المحترقة (مرة أخرى ، عادةً لا شيء).

 
كرتون ورقية مخططة حمراء تفيض بوصفات الفشار
 
 

طريقة عمل الفشار

وقت الطبخ10 دقائق
الوقت الكلي10 دقائق
حصص4 حصص
أَثْمَر2 ليتر

تأكد من أن الجزء الداخلي من القدر جاف تمامًا قبل تسخين الزيت فيه ، وإلا فسوف يتطاير الزيت.

مكونات

  • 3 ملاعق كبيرة زيت جوز الهند أو زيت الزيتون البكر الممتاز
  • 1/3 كوب حبات فشار عالية الجودة
  • 1  ملعقة كبيرة زبدة أو أكثر حسب الرغبة
  • ملح حسب الرغبة

طريقة

  1. تسخين الزيت:

    سخني الزيت في قدر بسعة 3 لتر على نار متوسطة عالية. إذا كنت تستخدم زيت جوز الهند ، اترك كل الزيت الصلب ليذوب.

  2. ضعي 3 أو 4 حبات فشار في الزيت:

    انتظر حتى تفرقع حبات الفشار.

    سخني الزيت وأضيفي 3 إلى 4 حبات فشار في القدر
  3. أضف باقي الفشار:

    عندما تنفجر الحبات ، أضف باقي 1/3 كوب من حبات الفشار في طبقة متساوية

    انتظر حتى تفرقع حبات الفشار
    عندما تنفجر حبات الفشار ، أضف بقية الحبات في طبقة متساوية
  4. غطي القدر ، ارفعيه عن النار وعد 30 ثانية:

    (عد بصوت عالٍ! من الممتع أن تفعل مع الأطفال.)

    تقوم هذه الطريقة أولاً بتسخين الزيت إلى درجة الحرارة المناسبة ، ثم الانتظار لمدة 30 ثانية يؤدي إلى وصول جميع الحبات الأخرى إلى درجة حرارة قريبة من الانفجار ، بحيث عندما يتم إعادتها إلى الحرارة ، تنفجر جميعها في نفس الوقت تقريبًا.

  5. أعد المقلاة إلى الحرارة:

    يجب أن يبدأ الفشار في الظهور قريبًا ، وكل ذلك مرة واحدة. بمجرد أن يبدأ الطقطقة بشكل جدي ، قم بهز المقلاة برفق عن طريق تحريكها ذهابًا وإيابًا فوق الموقد.

    نصيحة: عندما ينفجر الفشار ، حاول إبقاء الغطاء مفتوحًا قليلاً للسماح للبخار من إطلاق الفشار (سيكون الفشار أكثر جفافاً وهشاشة).

  6. بمجرد أن يتباطأ الفرقعة إلى عدة ثوانٍ بين الملقط ، ارفع المقلاة من الحرارة:

    قم بإزالة الغطاء ، وتخلص من الفشار على الفور في وعاء واسع.

    بمجرد توقف الفشار عن الفشار ، ارفع القدر عن النار
    قم بإفراغ الفشار في وعاء التقديم

    باستخدام هذه التقنية ، تنفجر جميع الحبات تقريبًا ولا يحترق أي شيء.

  7. تذوب الزبدة في المقلاة الساخنة الفارغة:

    إذا كنت تضيف الزبدة ، يمكنك تذويبها بسهولة عن طريق وضع الزبدة في المقلاة الفارغة ولكن الساخنة.

    تذوب الزبدة للتقطير فوق الفشار

    نصيحة: إذا تركت الزبدة تصبح بنية اللون قليلاً ، فستضيف نكهة زبدانية أكثر كثافة إلى الزبدة والفشار.

    فقط قم برش الزبدة المذابة على الفشار وقلبيها لتوزيعها.

  8. نرش الفشار بالملح حسب الرغبة:

    إضافات ممتعة للفشار – الفلفل الحلو الاسباني المدخن والخميرة الغذائية ومسحوق الكايين والفلفل الحار ومسحوق الكاري والكمون وجبن البارميزان المبشور.

 

الفشار توبينجس   طريقة عمل الفشار-

هل تريد شيئًا أكثر من الزبدة أو الملح على الفشار؟ جرب رش القليل من جبن البارميزان المبشور! الفلفل الحلو المدخن ، الخميرة الغذائية ، مسحوق الفلفل الحار ، توابل التاكو ، أو مسحوق الكاري تجعل أيضًا طبقة ممتعة وممتعة.

هل لديك طبقة فشار مفضلة؟ واسمحوا لنا أن نعرف عنها في التعليقات.

حقائق غذائية(لكل وجبة)
99سعرات حراريه
11 جرامسمين
1 جرامالكربوهيدرات
0 جرامبروتين
  موضوعات تهمك 

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى
error: Content is protected !!