القائمة الرئيسية

الصفحات

نظام الكيتو دايت (كيتو دايت)

حقائق عن النظام الغذائي الكيتون (حمية الكيتو)

سنتعرف على نظام الكيتو جدول كيتو دايت جدول رجيم الكيتو رجيم الكيتو في أسبوع نظام الكيتو دايت كم ينزل في الأسبوع وجبات نظام الكيتو نظام الكيتو الاسبوعي نظام الكيتو دايت بالتفصيل للمبتدئين نظام كيتو للمبتدئين




الكيتون

 هو مصطلح لنظام غذائي منخفض الكربوهيدرات.
والكيتون النظام الغذائي هو نسبة عالية من الدهون النظام الغذائي الذي يقيد بشكل كبير الكربوهيدرات. ينتج عنه رد فعل في الجسم مشابه لحالة الصيام.

يتسبب نظام كيتو الغذائي منخفض الكربوهيدرات وعالي الدهون في حالة التمثيل الغذائي المعروفة باسم الكيتوزية ، والتي تتراكم فيها المواد المعروفة باسم الكيتونات أو الأجسام الكيتونية في الدم. هذه هي نفس المواد التي تتراكم أثناء الحماض الكيتوني لدى مرضى السكري من النوع الأول .

لقد ثبت أن النظام الغذائي الكيتون فعال في علاج اضطرابات النوبات التي لم تستجيب لاثنين من الأدوية المضادة للنوبات. في حين أن هذا العلاج غالبًا ما يستخدم في الأطفال ، يمكن أيضًا مساعدة بعض البالغين الذين يعانون من اضطرابات النوبات من خلال اتباع نظام غذائي الكيتون.

لا يُنصح باتباع نظام غذائي الكيتون عادة للتحكم في الوزن لأنه لا يتفوق على خطط إدارة الوزن القياسية الأخرى وقد يكون مرتبطًا بمخاطر صحية ، بما في ذلك نقص التغذية.
كانت الوجبات الغذائية الكيتون موضوع البحث لتحديد ما إذا كان لديهم قيمة في إدارة الظروف الأخرى بما في ذلك السرطان و السكري ، ولكن هناك حاليا أي توصية لهذه الممارسة.

ما هي حمية الكيتو؟


النظام الغذائي الكيتون هو نظام غذائي ينتج عنه تفاعلات في الجسم مماثلة لتلك التي تحدث أثناء الصيام. هذا نوع من النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات تم تطويره لأول مرة في عام 1921 نظرًا لقدرة هذا النوع من النظام الغذائي على تقليل أو قمع النوبات . مع تطوير أدوية جديدة لعلاج النوبات ، أصبح النظام الغذائي الكيتون أقل شيوعًا كطريقة لإدارة اضطرابات النوبات . ومع ذلك ، في عام 2008 ، أظهرت تجربة سريرية أن النظام الغذائي الكيتون يمكن أن يساعد الأطفال الذين يعانون من الصرع المقاوم للعلاج على أن يصبحوا خاليين من النوبات . وغالبا ما يوصف نظام غذائي الكيتون للناس الذين فشلوا اثنين رئيسي الانتيسيشر المخدرات ، حيث تظهر الدراسات الاستيلاء- معدلات التخفيض تصل إلى 85٪ بعد هذا العلاج. يمكن أن يكون فعالًا للمرضى من أي عمر أو نوع من النوبات. الأسباب التي تجعل النظام الغذائي الكيتوني يعمل على المساعدة في تقليل النوبات غير واضح ، ولكن يُعتقد أنه يحفز التغيرات الأيضية التي تقلل من خطر النوبات .

النظام الغذائي نفسه هو نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات وعالي الدهون يتضمن تقليلًا شديدًا لاستهلاك الكربوهيدرات واستبدالها بالدهون ، حتى تركيز 70٪ -80٪ ​​من السعرات الحرارية من الدهون. لا يوجد نظام غذائي موحد للكيتو ، وقد تم استخدام نسب مختلفة من العناصر الغذائية في ما يسمى حمية الكيتو. تشترك جميعها في تقليل الكربوهيدرات وزيادة الدهون جنبًا إلى جنب مع كمية معتدلة من البروتين.

يؤدي انخفاض الكربوهيدرات إلى حرمان الجسم من الجلوكوز ويسبب حالة استقلابية تعرف باسم الكيتوزية ، بسبب تراكم الجزيئات المعروفة باسم الكيتونات في مجرى الدم. تتكون الكيتونات من أسيتو أسيتات ، وأسيتون ، وبيتا هيدروكسي بوتيرات وتتكون في الكبد من الأحماض الدهنية طويلة ومتوسطة السلسلة عندما يحرق الجسم الدهون المخزنة للحصول على الطاقة بعد استنفاد الجلوكوز أو في الحالات التي لا يوجد فيها الأنسولين الكافي للجلوكوز. 

تستخدم كطاقة. بالإضافة إلى اضطرابات الاستيلاء ، وقد تم اختبار النظام الغذائي توليد الكيتون في إدارة بعض الاشخاص المصابين بأمراض أخرى مثل مرض السكري ، السرطان ، متلازمة المبيض المتعدد الكيسات ، ومرض الزهايمر .

علاوة على ذلك ، اكتسبت "حمية كيتو" الاهتمام كأداة محتملة لفقدان الوزن . يجادل مؤيدوها بأن النظام الغذائي الكيتوني الذي يتم التحكم فيه بعناية يمكن أن يتجنب مخاطر الحماض الكيتوني ويكون وسيلة فعالة لفقدان الوزن .

ما هي الحالة الكيتونية


الكيتوزيه هو تراكم أجسام الكيتون أو الكيتونات في الدم. تحدث الحالة الكيتونية عند الأشخاص الأصحاء أثناء الصيام وممارسة التمارين الرياضية الشاقة . يمكن أن ينتج عن زيادة الكيتونات في الدم مستوى سام من الحمض في الدم ، يشار إليه باسم الحماض الكيتوني. يعد الحماض الكيتوني من المضاعفات المعروفة والمهددة للحياة لمرض السكري النوع الأول ، وقد تم وصفه في بعض حالات الأشخاص الأصحاء الذين يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات. Net!

هل النظام الغذائي الكيتون آمن؟ ما هي الفوائد والمخاطر الصحية للنظام الغذائي الكيتون؟


أظهرت الدراسات الخاضعة للرقابة أن النظام الغذائي الكيتون فعال في الأطفال والبالغين الذين فشلوا في استخدام سطرين من الأدوية المضادة للنوبات القياسية. ومع ذلك ، فهو غير آمن للاستخدام مع الأشخاص الذين يعانون من حالات وراثية معينة تؤثر على عملية التمثيل الغذائي للأحماض الدهنية.

 يُعد نقص التغذية خطرًا على أي نظام غذائي مقيد بشدة ، وفي عام 2008 كان هناك تقرير عن حالتين من السكتة القلبية المفاجئة لدى الأطفال الذين كانوا يتبعون نظام الكيتو الغذائي لمدة ثلاث سنوات. قد يكون ضعف وظائف القلب بسبب نقص معدن السيلينيوم من اتباع النظام الغذائي. قد تكون هناك حاجة إلى دعم من اختصاصي التغذية أو أخصائي التغذية للمساعدة في ضمان معالجة هذه النواقص الغذائية المحتملة وغيرها.

ونتيجة ل فقدان الوزن التدبير، في حين أن هناك بعض الأدلة التي تشير إلى أن اتباع نظام غذائي الكيتون يمكن أن تكون فعالة ل مراقبة الوزن ، وهناك أيضا مخاطر صحية محددة والمضاعفات المرتبطة بهذا منخفضة الكربوهيدرات، نوع من الدهون عالية من النظام الغذائي.

بعض الآثار الإيجابية للنظام الغذائي التي تم وصفها بالإضافة إلى فقدان الوزن تشمل
انخفاض الرغبة الشديدة في تناول الطعام بسبب ارتفاع نسبة الدهون ، وانخفاض مستويات الهرمونات التي تحفز الشهية ،
فقدان الدهون ، وزيادة حرق السعرات الحرارية.

في بعض الأشخاص ، أظهر اتباع نظام الكيتو الغذائي على المدى القصير تحسنًا في
ضغط الدم ، مستويات الكوليسترول ونسبة السكر في الدم ، ولكن هذه التأثيرات مماثلة لتلك التي تظهر في برامج إنقاص الوزن التقليدية .

علاوة على ذلك ، قد يؤدي تقييد الكربوهيدرات الشديد في نظام كيتو الغذائي إلى ظهور أعراض تشمل
جوع،
مزاج مكتئب
الإمساك ،
الصداع 
التهيج.

وقد اقترح أيضا أن الآثار الطويلة الأجل لهذا النظام الغذائي يمكن أن تشمل هشاشة العظام وخطر متزايد ل حصى الكلى و النقرس .

حاليًا ، لا يزال من غير المعروف ما إذا كانت الفوائد المحتملة لنظام كيتو الغذائي لفقدان الوزن تفوق المخاطر الصحية. 
 

ما هي الأطعمة التي يتضمنها نظام الكيتو؟


 يشتمل النظام الغذائي الكيتون على الأطعمة والبروتينات عالية الدهون ويحد من الكربوهيدرات. نظرًا لعدم وجود نظام غذائي واحد للكيتون معتمد ، فقد تختلف الأطعمة الموصى بها وخطط الوجبات. تسمح معظم الأنظمة الغذائية الكيتونية بتناول الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة ، بما في ذلك
اللحوم المصنعة،قطع اللحم الدهنية ، بما في ذلك اللحوم الحمراء ، شحم الخنزير ، والزبدة.
عادةً ما يتم تضمين الدهون غير المشبعة مثل الأسماك الزيتية والمكسرات والبذور والزيوت النباتية.
 

ما هي الأطعمة التي يجب تجنبها مع نظام الكيتو الغذائي؟


نظرًا لأن نظام كيتو الغذائي هو نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات ، فإن الأطعمة التي يجب تجنبها مع نظام الكيتو تشمل جميع مصادر الكربوهيدرات ، بما في ذلك المنتجات المكررة وغير المكررة. لا يُسمح باستخدام السكريات فقط ولكن أيضًا الكربوهيدرات المصنوعة من الحبوب الكاملة. تشمل الأطعمة التي يجب تجنبها جميع أنواع الخبز والحبوب والمعكرونة والبسكويت والمخبوزات والأرز والخضروات النشوية مثل الذرة والبطاطس والفواكه وعصائرها.

هل يجب على الأشخاص تناول المكملات الغذائية أثناء اتباع نظام الكيتو الغذائي؟


نظرًا لأن نقص التغذية هو عامل خطر في أي خطة نظام غذائي للكيتون ، فمن المهم العمل مع مقدم الرعاية الصحية ، بما في ذلك أخصائي التغذية أو أخصائي التغذية ، لضمان تلبية جميع المتطلبات الغذائية. في بعض الحالات، قد تنطوي على أخذ الفيتامينات أو المعادن المكملات .

 

من هو المرشح الجيد لنظام الكيتو؟


النظام الغذائي الكيتون هو علاج طبي معترف به للأطفال وبعض البالغين الذين يعانون من اضطرابات النوبات التي لم تستجيب لاثنين من الأدوية المضادة للنوبات. تشمل اضطرابات النوبات المحددة مع التقارير المتعددة في الأدبيات الطبية للاستفادة من النظام الغذائي الكيتون ما يلي:

التشنجات الطفولية
متلازمة الحق
معقد التصلب الحدبي
الصرع المصحوب بنوبات رمع عضلي (متلازمة دوس)
نقص GLUT1
الصرع الرمع العضلي الشديد في الطفولة (متلازمة دريفت)
نقص بيروفات ديهيدروجينيز (PDH)

بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من بعض اضطرابات النوبات الأخرى ، فقد تم اقتراح أن يكون النظام الغذائي مفيدًا أيضًا.


تعليقات